Aceite de Oliva Virgen Extra - El Campiñero - 500 ml. Botella
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Aceite de Oliva Virgen Extra - El Campiñero - 500 ml. Botella

3,51 €
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Zumo de Oliva Multivarietal Virgen Extra presentado en botella de cristal de color oscuro para una mejor protección de la luz solar.

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Coupage” de Aceite de Oliva Virgen de calidad superior obtenido directamente de aceitunas y solo por procedimientos mecánicos. Aceite translúcido que deja ver su color verdoso brillante y limpio, sin trazas de restos de materia. Es un aceite brillante y limpio. Presentado en botella de cristal de color oscuro al objeto de proteger al aceite de los efectos de la luz solar.

Ficha de cata:

Coupage”de Aceite de Oliva Virgen de calidad superior obtenido directamente de aceitunas y solo por procedimientos mecánicos. Aceite translúcido que deja ver su color verdoso brillante y limpio, sin trazas de restos de materia. Es un aceite brillante y limpio.

Es el zumo de la aceituna extraído en la primera prensada en frio consiguiendo así sus características de cuerpo, sabor afrutado y color verde con reflejos dorados, constituye un aderezo de lujo para la cocina, tanto para platos calientes, como para su consumo en crudo, ya que realza el sabor a todos los alimentos.
Un aceite muy beneficioso para la salud.

Suelos y orografía:

Olivos cultivados en terrenos arcillosos con un alto contenido en carbonatos cálcicos.

Olivares situados entre la Sierra de Enguera y el valle del mismo nombre dentro del Macizo del Caroig, en fincas de tamaño medio abancaladas o campiñas con terrenos ganados a la montaña, con una altitud que oscila entre los 280 y 850 metros sobre el nivel del mar.

Clima:

Clima mediterráneo con oscilaciones térmicas de inviernos suaves(-8º) y veranos secos (40º) con una pluviometría media anual de 500-600 mm.

Variedades:

Aceitunas procedentes de olivares con predominio de Blanqueta, Villalonga, Changlot Real (Autóctona de Enguera), Alfafara, pudiendo encontrar Arbequina y Picual

Momento de recolección:

A partir 1ª Quincena de Noviembre (en las zonas más bajas y cálidas) hasta finales de enero en las zonas de mayor altitud y temperaturas más frías).

Sistema de extracción:

Se efectua en el mismo día de la recolección mediante sistema continuo en dos
fases en frío y centrifugación.

Acidez máxima:

<0,4º

El equilibrado índice de peróxidos y la presencia de polifenoles hacen de “El Campiñero“, un AOVE de generoso y natural consumo.

Analísis Sensorial:

Frutado verde de intensidad moderada con matices de su gran número de variedades utilizadas en su molturación con entrada en boca amargo y picante de baja intensidad.

Información Nutricional para 100 ml. (91,6 gramos)

Valor energético: 3380 Kj / 822 Kcalorias
Grasas .............................. 91, 40 gramos
-Ácidos Grasos Saturados...... 15,83 gramos
Hidratos de carbono............. 0,55 gramos
Proteínas ........................... <0,20 gramos
Sal ................................... 0,0 gramos

Conservación

Conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz solar.

Efectos saludables del consumo de Aceite de Oliva Virgen:

  1. El Aceite de Oliva, tanto el virgen como el extra, son ricos en vitaminas A, D, E y K.
  2. Favorece la absorción de minerales como el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc. Siendo beneficioso para el metabolismo de los huesos.
  3. Es eficaz en el proceso digestivo, evitando la acidez gástrica y facilitando el tránsito intestinal.
    Mejora el control de la presión arterial.
  4. Ayuda a controlar el nivel de glucosa en sangre.
  5. La elevada cantidad de polifenoles (un antioxidante natural) en el aceite de oliva ayuda y previene enfermedades degenerativas como el Alzheimer y Parkinson y actúa contra el envejecimiento.
  6. Reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, aumentando el HDL o colesterol bueno.
    El Aceite de Oliva Virgen, por su elevada cantidad de vitamina E, es un alimento beneficioso para nuestro sistema circulatorio.
  7. El elevado contenido de vitamina K en este alimento hace que tomar el aceite de oliva virgen sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre.

Envase:

Botella de cristal de 250 ml

A6
6 Artículos

Ficha técnica

Presentación
Botella de cristal
Contenido
500 ml
Marca
El Campiñero
Tipo de aceite
Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad
"Decoupage"
Composición
Blanqueta, Villalonga, Changlot Real, Alfafara, Arbequina y Picual
Sistema de extracción
Sistema Continuo en dos fases en frío y centrifugación.
Acidez
Igual o menor de 0.4º
Origen
Sierra Enguera y Macizo del Caroig